وكشفت مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة عبير جوهر بحسب موقع "أثر برس" أنَّ إنتاج الزيتون في سورية بشكل أولي قُدّر بحوالي 740280 طن أي بزيادة حوالي 6% عن الموسم الفائت.

وأوضحت جوهر أن هذا الإنتاج يخصص منه حوالي 148055 طن لتصنيع زيتون المائدة والجزء الأكبر حوالي 592224 طن يوجه للعصر وإنتاج زيت الزيتون، والذي يتوقع أن ينتج عنه حوالي 94754 طن زيت زيتون.

وقالت جوهر "تشير التقديرات الأولية لإنتاج الزيتون في المناطق الآمنة إلى زيادة في الإنتاج تُقدر بحوالي 11% عن الموسم الفائت، حيث قدر إنتاج الزيتون فيها بحوالي 429865.5 طن أي حوالي 58% من إجمالي الإنتاج، والذي يتوقع أن ينتج عنه كمية من الزيت تقدر بحوالي 55004 طن أي بزيادة 6000 طن عن الموسم الفائت".

ولفتت مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة إلى أن أعلى إنتاج هذا الموسم في المناطق الآمنة قُدِّر في محافظة حماة حيث وصل إلى 91985 طن.

وبالنسبة لارتفاع أسعاره، قالت جوهر "نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج تبين أن هناك صعوبة في تأمين مستلزمات الإنتاج نتيجة ارتفاع هذه الخدمات، فالمُزارع يشتري الأسمدة في بعض الأحيان إضافة لخدمات التقليم والري ومرحلة القطاف التي تشكل 40% من تكاليف الإنتاج أضف إليها أجور النقل والعصر هذه كلها تكاليف كبيرة تنعكس على ارتفاع أسعار زيت الزيتون".

وتابعت جوهر "الهدف الذي نسعى إليه حالياً هو زيادة كميات الإنتاج بشكل جيد حتى نزيد كمية العرض في الأسواق المحلية وبالتالي تصبح منافسة في الأسعار يتمكن من خلالها المواطن من شراء الزيت علماً انه متوفر بشكل كبير لكن لا يوجد قدرة على شرائه أو اقتنائه".

المصدر: أثر برس