تتنوع ألوان البصل، فمنه ما هو أحمر أو أصفر أو أبيض أو حتى أخضر، فهل هذا التنوع في الألوان يعكس طبيعة مختلفة في القيمة الغذائية لها؟

نقارن في هذا التقرير بين نوعين شائعين من البصل، هما الأحمر من الداخل والخارج، والأصفر ذو القشرة الذهبية، لكنه من الداخل يكون أبيض اللون.

 

يساعد البص الأحمر في مكافحة الجراثيم والالتهابات، كما تعمل الزيوت فيه على الحد من شدة السعال والشفاء من نزلات البرد.

ويخفف هذا النوع من البصل الحساسية التي تصيب الجسم، لاحتوائه على مادة تساعد في تثبيط عمل الهرمونات المنشطة للحساسية التي يرافقها الحكة وسيلان الأنف. كما يحافظ على صحة القلب والأوعية والشرايين.

ويعمل البصل الأحمر على خفض كمية الكولسترول في الدم، كما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلايا السرطانية، ويدعم جهاز المناعة.

 

أما البص الأبيض فيعتبر مطهرا مهما للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهاب الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية.

ويعمل البصل الأبيض على التخفيف من شدة أعراض الربو، ويعالج حالات الرشح ويساعد في الشفاء من السعال والتخلص من البلغم المصاحب لها.

ويلعب البصل الأبيض دورا في الخصوبة لدى الرجال، وذلك من خلال العمل على تنشيط الدورة الدموية، فضلا عن أنه يساعد في الحفاظ على خلايا الجسم من التلف.

 

والبصل بشكل عام أياً كان لونه يحتوي على عدة فوائد مشتركة منها:

  • يحتوي على معادن عدة وفيتامينات مختلفة مهمة لجسم الإنسان، ويعد من الخضراوات ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
  • يفيد صحة القلب لاحتوائه على مركبات الكبريت التي تحدّ من تجلّط الدم.
  • يخفّض البصل من الضغط سواءً تم تناوله مطبوخاً أم نيئاً.
  • يفيد منقوع البصل وقشوره في علاج مشاكل الشعر وإضافة اللمعان والحيوية إليه.
  • يعالج مشاكل البواسير من خلال وضع لبخة من البصل المشويّ على مكان الإصابة.

كما أثبتت بعض الدراسات أنّ تناول البصل خمس مرات أسبوعياً على الأقل بمعدل بصلتين يقي من مرض القولون، والمستقيم، وسرطان المبيض، وأمراض المريء والحنجرة.

ومن خلال ما سبق ذكره من فوائد سواء للبصل الأحمر أو البصل الأبيض، فإنه من الصعب التخلي عن أي منهما، لاحتوائهما على عناصر غذائية كبيرة، وإن اختلفت بدرجة قليلة من واحد إلى الآخر.

ما هو الأفضل صحياً البصل الأحمر أم الأبيض؟

يعتبر البصل نوعاً من أنواع الخضار الأكثر شعبيّة حول العالم، ولكن نجد أنّ أغلب الأطفال لا يرغبون في تناوله وفي المقابل فإنّ معظم البالغين يأكلونه ويفضلونه كثيراً، لاحتوائه على فوائد عظيمة؛ حيث ذُكر في القرآن الكريم في قوله تعالى: (وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا ...) {البقرة: 61}.

الفيديوهات

وزارة الصحة تعتزم إقامة 2000 مركز صحي في جميع المحافظات

كشف القائم بأعمال وزارة الصحة الدكتور ماهر الشرع عن خطة الوزارة، ‏لإقامة نحو 2000 مركز صحي في جميع المحافظات.‏

بالتعاون مع الهيئة الطبية الدولية.. صحة طرطوس تزوّد مشافي المحافظة بأجهزة جديدة

قامت مديرية صحة طرطوس، بالتعاون مع الهيئة الطبية الدولية (IMC)، بتزويد مشافي المحافظة بأجهزة طبية جديدة كخطوة أولى، وتم توزيعها على عدد من مشافي المحافظة.

مشفى شهبا الوطني بالسويداء يعلن عن تفعيل ثلاث عيادات خارجية

أعلن مشفى شهبا الوطني تفعيل ثلاث عيادات، الجراحة العامة، والداخلية، والنسائية، ضمن قسم العيادات الخارجية، وذلك بالتنسيق مع مديرية الصحة بالسويداء.

وزارة الصحة تقيّم عمل المديريات خلال الربع الأول من العام الجاري

بحث القائم بأعمال وزارة الصحة الدكتور ماهر الشرع اليوم مع مديري ‏الإدارة المركزية بالوزارة واقع وخطط عمل المديريات، وما تم إنجازه خلال ‏الربع الأول من العام الجاري، وما واجهته من تحديات وكيفية التغلب عليها. ‏

القائم بأعمال وزارة الصحة يتفقد العمل في المشفى الوطني الجامعي بدمشق

اطلع القائم بأعمال وزارة الصحة الدكتور ماهر الشرع خلال جولة تفقدية ‏اليوم على واقع العمل، والخدمات الطبية والتعليمية المقدمة في المشفى ‏الوطني الجامعي بدمشق.‏

القائم بأعمال وزارة الصحة يتفقد العمل في بنك الدم بدمشق

أجرى القائم بأعمال وزارة الصحة الدكتور ماهر الشرع اليوم جولة تفقدية ‏على بنك الدم بدمشق ومركز جامعة دمشق لنقل الدم، للاطلاع على واقع سير ‏العمل فيهما، ولوضع إستراتيجية جديدة لبنوك الدم في سورية حسب التوزع ‏السكاني.

القائم بأعمال وزارة الصحة يقوم بجولة على مشفى ابن رشد للأمراض النفسية

اطلع القائم بأعمال وزارة الصحة الدكتور ماهر الشرع خلال جولة على ‏مشفى ابن رشد للأمراض النفسية بدمشق، على واقع ‏وجاهزية العمل في المشفى.‏

القائم بأعمال وزارة الصحة يقوم بجولة تفقدية على مستشفى الهلال الأحمر السوري

أجرى القائم بأعمال وزارة الصحة الدكتور ماهر الشرع جولة تفقدية على ‏الهيئة العامة لمستشفى الهلال الأحمر العربي السوري للاطلاع على سير ‏العمل، والتأكد من توافر الاحتياجات الأساسية فيها.

المزيد

جميع الحقوق محفوظة لقناة العالم سورية 2019