تتنوع ألوان البصل، فمنه ما هو أحمر أو أصفر أو أبيض أو حتى أخضر، فهل هذا التنوع في الألوان يعكس طبيعة مختلفة في القيمة الغذائية لها؟

نقارن في هذا التقرير بين نوعين شائعين من البصل، هما الأحمر من الداخل والخارج، والأصفر ذو القشرة الذهبية، لكنه من الداخل يكون أبيض اللون.

 

يساعد البص الأحمر في مكافحة الجراثيم والالتهابات، كما تعمل الزيوت فيه على الحد من شدة السعال والشفاء من نزلات البرد.

ويخفف هذا النوع من البصل الحساسية التي تصيب الجسم، لاحتوائه على مادة تساعد في تثبيط عمل الهرمونات المنشطة للحساسية التي يرافقها الحكة وسيلان الأنف. كما يحافظ على صحة القلب والأوعية والشرايين.

ويعمل البصل الأحمر على خفض كمية الكولسترول في الدم، كما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلايا السرطانية، ويدعم جهاز المناعة.

 

أما البص الأبيض فيعتبر مطهرا مهما للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهاب الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية.

ويعمل البصل الأبيض على التخفيف من شدة أعراض الربو، ويعالج حالات الرشح ويساعد في الشفاء من السعال والتخلص من البلغم المصاحب لها.

ويلعب البصل الأبيض دورا في الخصوبة لدى الرجال، وذلك من خلال العمل على تنشيط الدورة الدموية، فضلا عن أنه يساعد في الحفاظ على خلايا الجسم من التلف.

 

والبصل بشكل عام أياً كان لونه يحتوي على عدة فوائد مشتركة منها:

  • يحتوي على معادن عدة وفيتامينات مختلفة مهمة لجسم الإنسان، ويعد من الخضراوات ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
  • يفيد صحة القلب لاحتوائه على مركبات الكبريت التي تحدّ من تجلّط الدم.
  • يخفّض البصل من الضغط سواءً تم تناوله مطبوخاً أم نيئاً.
  • يفيد منقوع البصل وقشوره في علاج مشاكل الشعر وإضافة اللمعان والحيوية إليه.
  • يعالج مشاكل البواسير من خلال وضع لبخة من البصل المشويّ على مكان الإصابة.

كما أثبتت بعض الدراسات أنّ تناول البصل خمس مرات أسبوعياً على الأقل بمعدل بصلتين يقي من مرض القولون، والمستقيم، وسرطان المبيض، وأمراض المريء والحنجرة.

ومن خلال ما سبق ذكره من فوائد سواء للبصل الأحمر أو البصل الأبيض، فإنه من الصعب التخلي عن أي منهما، لاحتوائهما على عناصر غذائية كبيرة، وإن اختلفت بدرجة قليلة من واحد إلى الآخر.

ما هو الأفضل صحياً البصل الأحمر أم الأبيض؟

يعتبر البصل نوعاً من أنواع الخضار الأكثر شعبيّة حول العالم، ولكن نجد أنّ أغلب الأطفال لا يرغبون في تناوله وفي المقابل فإنّ معظم البالغين يأكلونه ويفضلونه كثيراً، لاحتوائه على فوائد عظيمة؛ حيث ذُكر في القرآن الكريم في قوله تعالى: (وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا ...) {البقرة: 61}.

الفيديوهات

وزارة الصحة تبدأ حملة لقاحات للأطفال المتسربين

بدأت وزارة الصحة اليوم حملة تعزيز اللقاح الوطنية الشاملة لمتابعة ‏الأطفال المتسربين من عمر يوم حتى 5 سنوات .

ينقذ حياة 20٪ من وفيات العالم.. العثور على دواء لمرضى تسمم الدم

أثبت باحثو المركز الطبي بجامعة رادبود أن دواء يوجد حاليا في الأسواق، يمكنه إنعاش الخلايا المناعية التي توقفت عن العمل بشكل صحيح، ما يبشر بعلاج شلل المناعة لدى مرضى تسمم الدم.

وزارة الصحة قدمت أكثر 300 ألف خدمة طبية خلال الربع الأول من العام الجاري

قدمت المشافي والمراكز الصحية التابعة لوزارة الصحة في مختلف ‏المحافظات، خلال الربع الأول من العام الجاري 374361 خدمة طبية، ‏وفق مدير التخطيط والتعاون الدولي في الوزارة الدكتور زهير قراط. ‏

حملة شفاء المجانية تواصل تقديم خدماتها في حمص

واصلت حملة شفاء التي أطلقتها وزارة الصحة بالتعاون مع التجمع السوري في ألمانيا، ومنظمة الأطباء المستقلين تقديم خدماتها الجراحية المجانية في حمص.

كلية طب الأسنان في حماة تنظم أسبوع علاج مجاني

نظمت كلية طب الأسنان بجامعة حماة، بالتعاون مع الجمعية الطبية السورية البريطانية، (SBMS) أسبوعاً علاجياً مجانياً للمرضى من أبناء المحافظة، وذلك ضمن الحملة الإغاثية الطبية التي تنظمها الجمعية تحت عنوان “بسمة الحرية”.

ضمن مبادرة "حماة تنبض من جديد".. تأهيل قسم غسل الكلية في مشفى حماة

أكد مدير مشفى حماة الوطني الدكتور محمود مخيبر، استمرار أعمال تأهيل قسم غسيل الكلية في المشفى، ضمن مبادرة “حماة تنبض من جديد”.

وزير الصحة يبحث مع المديرين المركزيين في الوزارة واقع العمل الصحي

بحث وزير الصحة الدكتور مصعب العلي مع المديرين المركزيين في الوزارة واقع العمل الصحي، وسبل تطويره.

وزير الصحة يفتتح عيادة مركز تعافي حمص للدعم والتمكين النفسي

افتتح وزير الصحة الدكتور مصعب العلي اليوم عيادة مركز تعافي حمص للدعم والتمكين النفسي في مديرية صحة حمص.

المزيد

جميع الحقوق محفوظة لقناة العالم سورية 2019