عصارخانه

المعصرة التقليدية.. أثر مجهول

المعصرة ومصطلحها الفارسي (عصارخانه)، وهذه كانت موجودة في ايران منذ اعصار قديمة، وتطلق على بعض المطاحن التقليدية الخاصة التي تقوم بعجن الحبوب والبذور واستخلاص زيتها.