المحامص

رئيس جمعية المحامص بدمشق : هناك أنواع من البن غير معروفة المصدر

أوضح رئيس الجمعية الحرفية للمحامص والموالح عمر حمود بأنه من الصعب تحديد نوع البن المستخدم في إعداد القهوة، لذلك لا يمكن ضبط سعر كيلو القهوة، فهناك العديد من أصناف البن المستخدم في القهوة، كالبن الهندي والبرازيلي والكولومبي، فجميع المحال التي تبيع القهوة بسعر مرتفع، تدعي استخدام نوع ممتاز من البن وإضافة الهيل وبعض التحسينات والمسكة.