بدائل للملح في النظام الغذائي

بدائل للملح في النظام الغذائي

تشير الأكاديمية أوكسانا درابكينا، إلى أن الإفراط في تناول الملح هو أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض، مثل ارتفاع مستوى ضغط الدم واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية وغيرها.

وتلفت إلى أن العديد من الأطعمة تحتوي على ملح مخفي، وتوضح طرقًا لتقليل كمية الملح في النظام الغذائي اليومي.

وتقول: "يمكن استبدال الملح أو تقليل كميته في تتبيل الأطباق باستخدام عصير الليمون، الزنجبيل المجفف أو المبشور، الأعشاب، البصل والثوم المجفف. ومع مرور الوقت، ستتأقلم براعم التذوق على كميات أقل من الملح".

وتؤكد أن معظم الملح لا يُضاف أثناء الطهي أو على المائدة، بل يوجد بشكل رئيسي في الأطعمة المصنعة مثل النقانق، رقائق البطاطس، الخضروات المعلبة، والصلصات.

وتوضح: "حوالي 20% فقط من الملح يضاف أثناء الطهي أو على المائدة، أما الباقي فهو موجود في المنتجات المصنعة والأطعمة الحيوانية".

وتوصي لتقليل كمية الملح في النظام الغذائي، الانتباه جيدا للملصقات واختيار المنتجات التي تحمل علامة "خالية من الملح" أو "قليلة الصوديوم". كما ينصح بتحضير الطعام في المنزل، لأنه يسمح بالتحكم في كمية الملح المستخدمة

 

الفيديوهات

اختبار دم ثوري يكشف سرطان القولون بدقة 95% في مراحله المبكرة

طور باحثون من جامعة شيكاغو اختبار دم جديد يتمتع بدقة عالية تصل إلى 95% في الكشف المبكر عن سرطان القولون والمستقيم، ما يُعد إنجازاً واعداً في مجال التشخيص غير الجراحي.

مخاطر الانقطاع المفاجئ عن أدوية علاج أمراض القلب والشرايين

كثير من مرضى القلب يعتقدون إنهم بمجرد ما تتحسن حالتهم يمكنهم التوقف عن أدوية القلب، فهل هذا الكلام صحيح؟

خبيرة قلب تكشف: علامات مبكرة لتشحم القلب قد تنقذ حياتك

قالت الدكتورة أناستاسيا إيفانيتسكايا، أخصائية أمراض القلب، إن تشحم القلب هو حالة مرضية تنتج عن تراكم الدهون داخل خلايا عضلة القلب، ما يؤدي إلى تضخمها وفقدان مرونتها، ويؤثر سلبًا على وظائف القلب.

بدائل للملح في النظام الغذائي

تشير الأكاديمية أوكسانا درابكينا، إلى أن الإفراط في تناول الملح هو أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض، مثل ارتفاع مستوى ضغط الدم واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية وغيرها.

جامعة دمشق تحتضن انطلاق فعاليات المؤتمر الطبي الدولي الـ 23

انطلقت اليوم الجمعة فعاليات المؤتمر الطبي الدولي الثالث والعشرين، الذي تقيمه الجمعية الطبية السورية الأمريكية “سامز” بالتعاون مع وزارتي الصحة والتعليم العالي والبحث العلمي، تحت شعار “معاً لبناء النهضة الطبية والتعليمية في سوريا”، وذلك على مدرج جامعة دمشق.

العوامل المؤدية لانتشار الالتهاب الرئوي عند الأطفال والأعراض الأساسية

"الكثير من الناس يظنون أن الالتهاب الرئوي يحدث أكثر في الخريف والشتاء، لكن يمكن أن يصاب الأطفال به في الصيف أيضاً. لذلك من المهم معرفة كيف نحمي أطفالنا من هذه العدوى في كل الفصول."

أغذية يجب تناولها في الطقس الحار.. تعرفوا عليها

اعتبرت الدكتورة "سفيتلانا بيرناتسكايا" إلى أنه في الطقس الحار، عادة ما تقل الشهية، وتبدو الأطباق المألوفة ثقيلة، ويخف الشعور بالجوع.

دون الحاجة للأدوية.. تمارين خاصة تساعد على التخلص من الصداع

أشارت الدكتورة "تاتيانا رومانينكو" أخصائية أمراض القلب إلى أن تمارين خاصة ونظام الشرب تساعد على التخلص من الصداع من دون أدوية.

المزيد

جميع الحقوق محفوظة لقناة العالم سورية 2019