وعقدت الورشة التي أقيمت اليوم في فندق “غولدن مزة” بدمشق، تحت عنوان” “الطاولة المستديرة: معاً لاستعادة قيمة سلسلة إنتاج زيت الزيتون السوري”، في إطار المبادرة العالمية التي أطلقتها الـ”فاو” عام 2021، تحت عنوان (بلد واحد، منتج واحد ذو أولوية)، واختيار سورية الزيتون كمنتج وطني ذي أولوية؛ إدراكاً لأهميته الثقافية والاقتصادية والزراعية.
ويعد إنتاج الزيتون وزيت الزيتون ركناً أساسياً في الزراعة السورية، ويرتبط بتاريخ البلاد وهويتها الثقافية واقتصادها الريفي، حيث تعد سورية من أهم المواطن التاريخية للزيتون، ويؤدي دوراً في النظامين الغذائي والاقتصادي، وفي هذا الإطار جاءت مبادرة الـ”فاو” بهدف تعزيز الممارسات الزراعية الجيدة وتشجيع الاستثمار في المنتجات الزراعية الخاصة.