صمم الزوزو القلعة بشكل يظهر التمازج الفني التاريخي والحضاري لسورية مستخدماً مخلفات الحجارة الأثرية للأديرة والجوامع والمنازل القديمة في مدينة جبلة.
مساحة القلعة الإجمالية نحو 2000 متر مربع، وهي أشبه بحصن بيزنطي، وما يميزها غناها بالرسوم والنقوش لنماذج تاريخية كانت تستخدم في إيطاليا خلال عصر النهضة، بالإضافة إلى عدد من اللوحات التي ترمز إلى شعارات بعض الحضارات كزهرة اللوتس المقدسة عند الفراعنة والهلال الأكثر شهرة في الحضارة الإسلامية.