وأوضح أمين سر جمعية حماية المستهلك بدمشق عبد الرزاق حبزة بحسب موقع "أثر برس" أن العديد من التجار يلجأ إلى جمع بقايا الجبنة الموجودة لديه أو الجبنة منتهية الصلاحية لفرمها وبيعها للمستهلكين، إضافة إلى ذلك تكون هذه الجبنة غير مغلية بالماء الساخن، وعند استخدامها من دون غلي تكون بؤرة للجراثيم، ولهذا السبب تم منع بيعها في المحال التجارية.

وتابع حبزة أن جميع الأنواع المفرومة مسبقاً هي ممنوعة من البيع، لافتاً إلى أنه "من المسموح فقط وجود 2 كيلو لحم مفروم لدى القصابين، أما وجود كميات أكثر من ذلك يتم إتلافها وتعد مخالفة يعاقب عليها".

يشار إلى أنه في أواخر العام الماضي، قل تواجد الجبنة العكاوي في الأسواق بسبب انخفاض الإنتاج، وتصدير الكميات التي تم إنتاجها إلى الخارج.

المصدر: أثر برس