وأظهرت الدراسة التي نشرت على الموقع الإلكتروني لمجلة (جاما) الأمريكية أن الاستهلاك اليومي لمثل هذه المشروبات يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الكبد والوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة، حيث وجد الباحثون أن النساء اللواتي تناولن مشروباً سكرياً أو أكثر يومياً معرضات لخطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 85 بالمئة مقارنة بغيرهن من اللواتي لم يتناولن المشروب.

وقيمت الدراسة القائمة على الملاحظة تناول المشروبات السكرية لمئة ألف امرأة بعد سن اليأس في جميع أنحاء الولايات المتحدة، ثم تمت متابعتهن لأكثر من 20 عاماً لتحليل حالات الإصابة بالسرطان والوفاة من أمراض الكبد المزمنة مثل تليف الكبد أو التهاب الكبد المزمن، ومن بين المشاركات أصيبت 207 نساء بسرطان الكبد وتوفيت 148 بسبب أمراض الكبد المزمنة.

ولفتت الدراسة إلى أنه من بين أولئك الذين تناولن مشروباً سكرياً واحداً أو أكثر كل يوم كان خطر الإصابة بسرطان الكبد أعلى بنسبة 85 بالمئة، وكان خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة أعلى بنسبة 68 بالمئة.

ولم تُقيم الدراسة الآلية الدقيقة التي تسبب بها المشروبات السكرية آثاراً سلبية على الكبد، لكن يعتقد الباحثون أن السبب في ذلك هو أن الاستهلاك العالي للمشروبات السكرية يزيد من مقاومة الجلوكوز في الدم ومقاومة الأنسولين، وهي عوامل مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد وأمراض الكبد الأخرى.