وبحسب ما تؤكده مايتري غالا كبيرة معالجي التغذية بمستشفى فورتيس بمومباي، فإنه غني أيضاً بالسعرات الحرارية.

وأهم مميزات عصير الشمندر تتلخص في الآتي:

1. تقليل ضغط الدم:

عصير الشمندر يحتوي على أكسيد النيتريك الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.

2. تحسين الأداء الرياضي:

النترات والبيتالين في العصير يمكن أن يعززا القدرة على التحمل وأداء الرياضيين.

3. تعزيز المناعة:

يعمل الشمندر الغني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، على تقوية جهاز المناعة.

4. تحسين صحة البشرة:

لأنه يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة ما يعزز صحة البشرة.

5. مكافحة الالتهابات:

العامل التلويني الطبيعي في الشمندر يحتوي على مضادات الأكسدة ويقلل من الالتهابات.

6. تحسين الوظيفة الإدراكية:

النترات وحمض الفوليك يعززان وظائف المخ ويقللان من خطر السكتة الدماغية.

7. دعم الجهاز الهضمي:

الألياف الغذائية في الشمندر تساهم في صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الأمراض المزمنة.