ووفقا لها، يتميز الكرز بخصائص مضادة للالتهابات بفضل احتوائه على كمية كبيرة من مادة الأنثوسيانين، التي تمنحه لونا داكنا وغنيا وتساعد أيضا على تقليل الالتهاب في الجسم. وهذا مهم بصورة خاصة لمن يعاني من التورم وآلام المفاصل دون سبب واضح.

ويضم الكرز مزيجاً من فيتامين С وبيتا كاروتين والزنك، ما يجعله داعماً قوياً لجهاز المناعة، خصوصاً أثناء فترات التوتر أو بعد الشفاء من الأمراض أو النشاط الجسدي المكثف.

وتشير خايكينا إلى أن الكرز يؤثر بشكل إيجابي في التوازن الهرموني لدى النساء، بفضل احتوائه على الفيتويستروجينات النباتية. هذه المركبات تسهم في تخفيف أعراض ما قبل الدورة الشهرية وانقطاع الطمث مثل التقلّبات المزاجية والصداع والانتفاخ.

أيضاً، يحتوي الكرز على الميلاتونين، وهو هرمون طبيعي يساعد على تحسين جودة النوم؛ لذلك فإن تناوله بعد الظهر يمكن أن يسهم في النوم العميق والهادئ.

وتنصح خايكينا بتناول كمية معتدلة تتراوح بين 100 و150 غراماً من الكرز يومياً بعد الوجبة الرئيسة، وتجنب تناوله على معدة فارغة أو بكميات كبيرة، إذ إن الإفراط قد يؤدي إلى الانتفاخ أو ارتفاع مستوى السكر في الدم.