– الحامل في الشهور الأولى من الحمل: يؤدي استهلاك القرفة من قبل الحامل في الشهور الاولى الى حدوث انقباضات في الرحم. او الاجهاض او الولادة المبكرة. بسبب النزيف الذي تسببه القرفة.

– المصابون بمرض السكري: قد يؤثر استهلاك القرفة في مستويات السُكر في الدم. وبالتالي قد يتطلبون علاج للسيطرة على مستويات السكر لدى مرضى السكري الذين يتناولون القرفة.

– المصابون بانخفاض ضغط الدم: يمكن لتناول القرفة أن يقلّل من مستويات ضغط الدم. ممّا قد يسبب انخفاضاً شديداً في مستوياته لدى الأشخاص الذين يعانون عادةً من انخفاض في ضغط الدم.

– المصابون بأمراض الكبد: إنَّ القرفة تحتوي على مركب الكومارين الذي قد يُسبب ضرراً في الكبد عند استهلاكه بكمياتٍ كبيرة. فإنّه يُنصح مرضى الكبد بتجنّب استهلاك القرفة بأنواعها بكمياتٍ كبيرة.