رئيس مجلس إدارة الجمعية السورية للتغذية الصحية الدكتورة رشا عربش تبين أن شهر رمضان فرصة للصائم من أجل بناء نظام حياة صحي وإعادة النظر ببعض العادات الغذائية الخاطئة كالإفراط في تناول الطعام والإكثار من المأكولات الدسمة والغنية بالدهون المشبعة.
وتلفت عربش إلى أن الصيام يساعد في تخفيف وزن الجسم وتخليصه من الفضلات المتراكمة وضبط مستوى السكر والدهون في الدم ويقيه من أمراض كثيرة وبخصوص وجبة الإفطار فتفضل عربش تناول أولا بعض حبات التمر وشرب الماء ثم تناول صنف من أصناف الحساء أو السلطات بينما يمكن تناول الطبق الرئيسي بعد ساعتين.
أما وجبة السحور فتشدد خبيرة التغذية على أهميتها كونها بمثابة الوقود الذي يزود الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام الطويلة وتخفف شعور التعب والإرهاق والخمول في النهار وتقلل الاحساس بالجوع والعطش وتنشط الجهاز الهضمي مشيرة الى ضرورة التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة والألبان والفواكه والخضار.
وتوصي خبيرة التغذية الصائمين عموما باعتماد غذاء صحي متكامل يشتمل جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وتناول الطعام ببطء وشرب كميات كافية من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور لإمداد الجسم بالسوائل أثناء النهار وتجنب التخمة.
وتنصح عربش بتناول وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور وعدم الإكثار من تناول السكريات أو الأملاح لأنها تزيد الإحساس بالعطش مشيرة إلى إمكانية ممارسة الرياضة لمدة ثلاثين دقيقة بعد تناول أي وجبة بساعتين.