وولد أبو طوق في مدينة حماة، وحاز على إجازة في طب الأسنان وجراحتها من جامعة دمشق سنة 1975، ودرس الاختصاص ذاته في كلية طب الأسنان بفرع جامعة البعث في مدينة حماة.

وذكرت صحيفة تشرين أن الراحل أبو طوق عُرف من خلال كتاباته الإبداعية مثل "الرحلة الطويلة" مجموعة قصصية للأطفال، و"الهجوم الكبير" مجموعة قصصية للأطفال، و"اعترافات علاء الدين" وكذلك مجموعة "الأمل الضائع".

وتميزت كتابات أبو طوق بالنزوع إلى تعزيز القيم والأخلاق عند الأطفال والناشئة، وهو ما حرص على تقديمه أيضا من خلال دروسه لطلابه في كلية طب الأسنان، ووثقه في كتابه الموسوم بـ "قراءة في دفتر طبيب".

وفي أحاديث صحفية سابقة، أشار أبو طوق إلى أن "أدب الأطفال في سورية جاء متأخراً، والمشكلة أن تأخره بقي ملازما له، على الرغم من وجود أدباء للأطفال كان لهم دور كبير في الارتقاء بهذا الأدب المتميز على مستوى الوطن العربي الكبير، يكتبون هنا وهناك، ويراسلون هذه المجلة وتلك الصحيفة، ولكن مع الأسف الشديد لا يجدون الحضن الدافئ الذي يضمهم بكل حنان".

وتابع أبو طوق "لذلك مازلنا نتوق إلى من يأخذ هذا الجنس الأدبي المتميز على محمل الجد الحقيقي، لا نريد كلمات إعجاب فقط، ولا نريد عبارات شكر باهتة، نريد دعما حقيقيا واشراكاً فعلياً حتى على مستوى المناهج المدرسية والأصبوحات الأدبية وطباعة الكتب والنصوص".