وكشف أمين سر جمعية حماية المستهلك عبد الرزاق حبزة أن موضوع تصدير الخضار المجففة غير مطروح، أما الفواكه المجففة فهناك معامل خاصة بتجفيفها مثل (الخشاف ـ قمر الدين).

وأضاف: “من الممكن بدلاً من تجفيف الخضار أن تصدّر بشكل كونسروة ولها زبائنها الذين يطلبونها خارج البلاد، والفواكه المجففة الإقبال عليها ضعيف بسبب ارتفاع أسعارها والفواكه المجففة كالمشمش – الدراق- الصبار- التين- يتم سحب الرطوبة منها وتعقيمها وتغليفها تغليفاً أنيقاً، علماً أن لها سوقاً في الدول العربية”.

ولفت حبزة إلى أنه من الممكن أن يستفاد من الخضار المجففة محلياً، متابعاً: “ففي ظل انقطاع التيار الكهربائي تلجأ السيدات إلى تجفيفها وتنشيفها وتركها لمؤونة الشتاء خاصة أنها تؤكل في غير موسمها”.

وأضاف حبزة : “وفيما يخص معامل الكونسروة، فهي تستجر الخضار وتحفظها بشكل كونسروة مثل الأنغينار- ورق العنب- الفول- الحمص- عصير البندورة- البازلاء وغير ذلك”.

بدوره عضو لجنة التجار والمصدرين بسوق الهال محمد العقاد بيّن أن الخضار يتم تصديره طازجاً وليس مجففاً بالبرادات إلى الدول المجاورة، أما فكرة التجفيف فهي غير واردة حالياً، مشيراً إلى أن التصدير يكون بطريقة الحفظ والمعلبات في شركات ومعامل يتم الاتفاق معه.

المصدر: أثر برس